宴会料理
美味しい！美味しい！美味しい！
PLUMM のパーティは美味しい！丁寧に作られる味も，パーティごとにお客様に合わせて変わる
きめ細かいメニューも，PLUMMだからできること。
パーティは，人と人がつながる大事な場所。美味しさは人をつないでいく。
美味しい PLUMM のパーティへようこそ。
立食
- スモークコッド ケッパー添え
- マイルドな生ハムのサラダ
- 冷製牛肉のたたき
- サーモンのムース キャベツ包みで
- いとよりのポアレ 香草ソース
- 真鱈のプロヴァンス風
- 豚肉のエスカロップ
コルドンブルー - 若鶏のポワレ ブールブランソース
- ダイス牛肉とソーセージ
春野菜添え - 蟹肉のドリア
- 蕎麦
- フレッシュフルーツ
- PLUMM特製プディング
着席
- スモークサーモンと蛸のマリネ
- マイルドな生ハムのサラダ
- シェフ特製野菜のスープ
- いとよりと帆立貝のポアレ
春野菜添え - ポークソテー ハワイアン
- 蕎麦
- プチケーキとフルーツ
- フリードリンク:
- ビール，ウィスキー，焼酎，
- ワイン，ノンアルコール
立食
- チリ産トラウトサーモンのマリネ
- 帆立貝のパテ オレンジと
- ポークのパストラミ
サラダほうれん草と - 手長海老のグラタン
サフランソース - 的鯛のピカタ ブロッコリー添え
- 舌平目のポーピエット
ブールブランソース - サーロインステーキ 春野菜と
- スペアリブのシチュー
マスタード風味 - 若鶏のソテー 照り焼きソース
- シーフードピラフ
- ミートソースと
ホワイトアスパラガスのパスタ - フレッシュフルーツ
- キャラメルショコラ プチケーキ
着席
- 潮鯛のカルパッチョ
ハーブサラダと - 小海老と温泉卵
赤ピーマンのソースで - 春野菜のコンソメスープ
- ノルウェーサーモンのポアレ
アンチョビバターソースで - 牛サーロインのグリエ
コーカサス風 - 若鶏のソテー シードル酒風味
- 蕎麦
- マカロンとアイスクリーム
- コーヒー
- フリードリンク:
- ビール，ウィスキー，焼酎，
- ワイン，日本酒，カクテル3種
- ノンアルコール
着席
- 冷菜の盛り合わせ
- 海鮮3種と紫蘇の葉，小梅の炒め
- 本日の飲茶2種
- 豚トロ肉と春野菜の炒め
- 新鮮鯛切り身のサラダ
- 特製五目炒飯
- ふかひれと卵のスープ
- 杏仁豆腐
- フリードリンク:
- ビール，ウィスキー，焼酎，
- 紹興酒，ノンアルコール
